Tăierea porcului de Crăciun


Taierea porcului de Crăciun este o veche tradiție românească. Totodata, Ignatul, cum i se mai zice, face parte din procesul pregatirilor de iarna, când resursele sunt limitate și țăranul roman trebuie sa aibă rezerve sa răzbată peste iarna grea din România. Așa ca din bătrâni, oamenii obișnuiau sa crească diferite animale pe lângă casa de la care sa ia cele necesare pentru a-și hrăni familia de-a lungul anului.

In ziua de azi majoritatea merg la supermarket sa își cumpere lapte, oua, brânza carne și legume și poate ca mulți dintre cei tineri nici nu știu de unde provin acele produse.

In Decembrie 2016, împreuna cu soția și fiica noastră de 4 luni am traversat Europa din Anglia pana in România cu mașina. Am călătorit aproape 2500km in doua zile, cu popas in Germania. Ne-am dorit sa petrecem Crăciunul alături de familie și prieteni. Am decis sa cumpărăm un porc și sa îl pregătim tradițional românește, sau mai bine spus așa cum am știut noi mai bine și cum am învățat la rândul nostru de la bătrânii noștri.

Cu ocazia asta m-am hotărât sa filmez întreg procesul ca sa pot sa îl arat fiicei mele peste 20 de ani când probabil aceasta tradiție va fi total uitată. In același timp, ea va putea sa își revadă bunicii in cazul in care nu vor mai fi printre noi.

Va previn, dacă nu suportați sa vedeți sânge sau cum se tranșează un animal, va rog sa nu vizionati filmul ce urmează.

Daca totuși a-ți decis sa îl urmăriți va doresc vizionare plăcută.


gtag('config', 'UA-39342074-1');